親子廚房 - 小朋友啤酒

2014 年 07 月 14 日發佈 列印
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嘩....人細鬼大嘅小小豬學人飲啤酒呀!!!
依杯小朋友啤酒其實係蘋果汁啫喱嚟呀，睇落又真係幾似啤酒哦。

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 蘋果汁 650g
  • 魚膠粉 9g
  • 水 20g
  • 1

    先準備650g嘅蘋果汁~

  • 2

    魚膠粉(9g)用水(20g)開勻，之後用熱水坐溶~

  • 3

    蘋果汁用小火煮熱，待微熱後(即出少少煙)就熄火，倒入魚膠粉水拌勻~

  • 4

    先留下150g溶液，用嚟打啤酒泡泡用呀~

  • 5

    放涼後就可以倒進透明小杯，唔需要太滿，大約2/3就可以了，可以放入雪櫃凝固，普通格就可以啦~

  • 6

    待蘋果啫喱有少許凝固後，就可以將留作啤酒泡泡嘅溶液，用打蛋器打至起泡~

  • 7

    之後將泡泡輕輕手咁，倒進已凝固的啫喱上面~

  • 8

    其後再放回入雪櫃，待冷卻至凝固就完成啦~

  • 9

    哈哈哈...個製成品又真係幾似啤酒哦~

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