海鮮雞翅包肉醬義大利麵
2014 年 05 月 15 日發佈
列印
先前做過了XO醬海鮮雞翅包，稍稍改變一下，搭配肉醬義大利麵一起，就成了個人的套餐，適合人數少的時候。運用肉醬罐頭，快速且簡單地做出好吃的肉醬義大利麵，輕鬆就可以滿足想吃義大利麵的慾望。
食材
- 雞翅 3支
- 蟹管肉 1盒
- 透抽 1尾
- 蝦仁 1盒
- 小黃瓜 1根
- 紅蘿蔔 1/3條
- 蒜 2瓣
- 芝麻 少許
- 蘑菇 5朵
- 洋蔥 1/4個
- 肉醬罐頭 1個
- 義大利麵條 1把
- XO醬 1匙
- 鹽 適量
- 香油 少許
- 醬油 1/5杯
- 米酒 少許
- 胡椒粉 少許
- 太白粉 1匙
-
1
雞翅去骨、蒜切末、蘑菇切片，其於材料切小丁備用。
-
2
將雞翅放入醃料待入味。
-
3
熱鍋爆香蒜末及XO醬，放入所有海鮮料翻炒，以鹽、香油斟酌調味待涼備用。
-
4
將作法3塞入雞翅以牙籤封口。
-
5
烤箱預熱5分鐘，放入作法4烤15分鐘，翻面撒上芝麻續烤約15分後切片即可。
-
6
另取鍋水滾放入麵條，煮約7-8分鐘撈起沖冷水備用。
-
7
熱鍋爆洋蔥丁，再放入蘑菇片及肉醬罐頭翻炒。
-
8
同鍋加入麵條及水煨煮，斟酌以鹽、黑胡椒粉調味。
-
9
將作法8及雞翅盛盤即可。