克力杏仁餅乾

將奶油放於室溫軟化，加入糖粉打至發（奶油呈綿密樣）。

分次加入蛋液攪拌均勻。

加入過篩後的麵粉、杏粉、糖粉、巧克力粉，以按壓方式使其均勻。

將拌好的麵糰整形，放入冷藏待硬。

取出作法4的麵糰，切成約0.8公分厚的餅乾，排於烤盤上。

烤箱預熱5分鐘，放入作法5以180度烤約15分鐘，翻面續烤15分，取出待涼即可。