XO醬海鮮雞翅包
食材
- 雞翅 3支
- 蟹管肉 1盒
- 透抽 1尾
- 蝦仁 1盒
- 小黃瓜 1根
- 紅蘿蔔 1/3條
- 蒜 2瓣
- 芝麻 少許
- XO醬 1匙
- 鹽 適量
- 香油 少許
- 醬油 1/5杯
- 米酒 少許
- 胡椒粉 少許
- 太白粉 1匙
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1
雞翅去骨、蒜切末，其於材料切小丁備用。
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2
將雞翅放入醃料（醬油1/5杯、米酒少許、胡椒粉少許、太白粉1匙）待入味。
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3
熱鍋爆香蒜末及XO醬，放入所有海鮮料翻炒，以鹽、香油斟酌調味待涼備用。
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4
將作法3塞入雞翅以牙籤封口。
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5
烤箱預熱5分鐘，放入作法4烤15分鐘，翻面撒上芝麻續烤約15分後切片即可。