黑Q鱸魚萵苣沙拉
2014 年 07 月 12 日發佈
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炎炎夏季到來，氣溫節節攀升，難免會被酷熱的陽光給曬得一蹶不振，這時雖食慾不振，總還是會想要喀點食物來補充營養，但又不想吃熱騰騰的伙食時，沙拉就是一個不錯的選擇。
黑Q鱸魚萵苣沙拉是一道有魚、有菜、有水果的輕食沙拉，除吃得到鱸魚本身的香滑綿嫩之外，搭配黑木耳QQ圓的彈Q口感、萵苣的清脆咬勁與番茄的果酸滋味，每一口都能攝取多元的營養元素，烹調簡單加上入口爽朗，適合夏天煩躁的胃！
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 黑木耳QQ圓(起司) 1杯
- 鱸魚排 1/2塊
- 番茄 1/2顆
- 萵苣葉 6片
- 山葵和風沙拉醬 50ml
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1
準備黑木耳QQ圓(起司口味)、番茄、萵苣與鱸魚排等食材。
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2
先將鱸魚排分別入鍋油煎至色澤金黃即可。
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3
萵苣葉用過濾水充分洗淨後，用手撕成小片狀，並擺放製碗盤中。
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4
將鱸魚排用手撕成小塊狀後，隨意放置於萵苣葉的上層。
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5
番茄用水果刀切成丁狀後，隨意擺放在鱸魚排的上層。
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6
將起司口味的黑木耳QQ圓，與所有食材擺放在一起。
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7
淋上本廚房的山葵和風沙拉醬，並將所有食材充分攪拌均勻。
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8
最後將黑Q鱸魚萵苣沙拉盛裝至盤中後，即可立即動口享用！
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9
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除單吃品味之外，也可將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。
