蕃茄/ 芒果 / 酪梨莎莎醬
2012 年 05 月 14 日發佈
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莎莎醬的用法很多，加入墨西哥薄餅、沾玉米片或和烤肉一起吃也十分爽口，而且莎莎醬作法很多，其實只要用些創意，將蕃茄換成其他水果，如酪梨或芒果，也能輕輕鬆鬆變化出好味道。
* 酪梨或芒果為基底做莎莎醬，調味就不適合再加tabasco辣醬
食材
- 牛蕃茄 4顆
- 洋 蔥 1/4 顆
- 細砂糖 10g
- 檸檬汁： 50cc
- 巴西里葉： 適量
- 鹽 適量
- tabasco辣醬 適量
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1
蕃茄去籽切丁，洋蔥切丁，巴西里葉切碎。
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2
取一容器將檸檬汁、細砂糖、tabsco辣醬放入攪拌至糖融化後加入洋蔥末續拌，接續加入蕃茄丁、巴西里葉、適量的鹽調味即完成。