台式培根麵包-用製麵包機

2014 年 04 月 13 日發佈 列印
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台式培根麵包是從小吃到大的口味,培根可以換火腿,三色蔬菜可以改玉米粒,凡正家裡有什麼就放什麼,通通都好吃!

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食材 (9人以上) 1小時以上

食材

  • 速發酵母粉 3g
  • 蛋液(裝飾用) 適量
  • 美奶滋 適量
  • 培根 9片
  • 三色蔬菜 適量

麵團

  • 高筋麵粉 250g
  • 牛奶 80g
  • 80g
  • 28g
  • 無塩奶油 25g
  • 3g
  • 1

    麵團材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器

  • 2

    選”酵母粉中的"麵團”功能,按”開始

  • 3

    趁揉麵團時準備材料

  • 4

    製麵包機發出嗶嗶聲時拿出麵團

  • 5

    麵團分割成9份

  • 6

    麵團桿平

  • 7

    培根鋪上

  • 8

    捲起

  • 9

  • 10

    呈U型,用剪刀往中間剪開,但不要剪斷

  • 11

    往左右兩邊攤開

  • 12

    做第2次醱酵約35分鐘.烤箱轉180度預熱,準備進烤箱前灑上三色蔬菜刷上蛋液,再擠上美奶滋,入烤箱以180度烤13分鐘即可

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