白汁粟米煙肉貝殼粉
2014 年 07 月 02 日發佈
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白汁當然先製最好，但我哋上班一族，難免要開OT。有時放工已經夜，十分疲倦，當然想快；靚；正就有飯開。只要雪櫃有白汁磚，用簡單的食材，就可以係15分鐘有美味的意粉食。
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 新鮮粟米 1條
- 煙肉 3片
- 洋蔥 半個
- 貝殼粉 200克
- 白汁材料:
- 白汁磚 2格
- 牛奶 100ml
- 芝士 1塊
- 調味:
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
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1
煙肉切小粒；洋蔥切小粒，新鮮粟米拆粒，備用。
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2
煲滾水, 加鹽，下具殼粉煮包裝袋上指示之時間 (減2分鐘)，約4分鐘，盛起過冷河。瀝乾水後，加少許橄欖油拌勻。
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3
用少許橄欖油起镬，爆香洋蔥、煙肉，下粟米粒，放入調味炒至熟透，將貝殼粉回鑊快炒。
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4
最後，先加入白汁磚，跟著倒入牛奶, 直至白汁磚溶化, 後加入芝士兜勻，即成。