魚腥草龍脷葉青欖水

2024 年 06 月 30 日發佈 列印
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現在每天都有酷熱天氣警告,天氣熱到這樣,有個家人很怕熱,又經常口乾舌燥,最近幾天喉嚨還有些痛,所以我煲下魚腥草涼茶給他降降火,今天煲的魚腥草龍脷葉青欖水,可以清熱解毒,消炎殺菌,止咳化痰,而且材料和做法都很簡單。

#魚腥草 #涼茶 #清熱解毒

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 魚腥草 125克
  • 龍脷葉 80克
  • 青欖 7顆
  • 無花果 3顆
  • 桔餅 1個
  • 南北杏 20克
  • 3000毫升
  • 1

    南北杏浸洗30分鐘;青欖浸洗10分鐘,用刀/鎚仔拍鬆;桔餅浸洗10分鐘,剪成小塊.龍脷葉用水洗乾淨備

  • 2

    除了魚腥草,將其他材料放入湯鍋,加水,大火煲滾,轉小火煲45分鐘

  • 3

    魚腥草剪走發黑爛的部份,用水洗乾淨,清洗方法可參考youtube影片,再剪成小段,用水浸15分鐘,瀝水備用

  • 4

    加魚腥草,中火煲15分鐘即可

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