軟心抹茶巴斯克芝士蛋糕

2023 年 12 月 24 日發佈 列印
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軟心抹茶巴斯克芝士蛋糕 (6吋)🌲🍓配酸忌廉，另有風味😋 Merry Christmas 🌲
Soft Matcha Basque Cheesecake

食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • 忌廉芝士 325g
  • 糖 90g
  • 蛋 125g
  • 淡忌廉 200g
  • 綠茶粉 10g
  • 粟粉 15g
  • Sour Cream：
  • 檸檬汁 20g
  • 淡忌廉 160g
  • 1

    忌廉芝士打鬆，依次加入所有材徹底混合 過隔篩一次 蛋糕糊静置20分鐘鬆弛 倒入模具

  • 2

    預熱230度 焗10分鐘 之後關掉下火 焗30分鐘 放涼後放雪櫃內至定形 必看示範： https://youtu.be/QWW2epb0Lv0?si=OxDMPLrCkpdyWVt5

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