健康香蕉合桃馬芬Muffin

2023 年 09 月 07 日發佈 列印
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又是開學的季節,就來介紹非常受歡迎的早餐之選 -馬芬。簡單易做,變化多多

不加牛油,改用椰子油,又加了蜜糖和全麥麵粉,再用香蕉,感覺非常健康。也可以改用不同的果仁,更健康又夠飽足。大家一定要試試!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 全麥麵粉 100克
  • 中筋麵粉 80克
  • 泡打粉 1茶匙
  • 肉桂粉 1茶匙
  • 50-60克
  • 雞蛋 1隻
  • 椰子油或菜油 100毫升
  • 蜜糖或楓糖漿 70毫升
  • 香蕉 2-3隻
  • 合桃碎 60克
  • 1

    在大碗內,加入全麥麵粉、中筋麵粉、肉桂粉、泡打粉和糖,拌勻。

  • 2

    加入蜜糖、雞蛋和椰子油,拌勻。

  • 3

    再加入已壓蓉的香蕉和合桃碎,拌勻。將麵糊倒入鋪馬芬模內,放入已預熱180C焗爐,焗約20分鐘即成!

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