日式咖哩吉列豬排飯

2023 年 07 月 20 日發佈 列印
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超級簡單的日式料理,我超喜歡炸至金黃香脆的豬排,再配上日式咖哩。簡單又飽足的料理,如果不想炸,也可放入焗爐焗,更健康
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 豬排 兩塊
  • 洋蔥 1/4個
  • 甘荀 1-2條
  • 薯仔 1-2個
  • 600毫升
  • 日式咖哩磚 3-4塊
  • 蛋液 適量
  • 麵粉 適量
  • 日式麵包糠 適量
  • 1

    用鹽和黑胡椒粉將豬排調味

  • 2

    將豬排沾上麵粉,然後沾蛋液,再沾滿麵包粉

  • 3

    下熱油鑊炸至兩面金黃色及豬排全熟,待涼5分鐘後,將豬排切件 *可以放入已預熱200度C焗爐,焗約20分鐘或至全熟即成 (先將麵包糠放入鑊內,烘至金黃色)

  • 4

    咖喱汁做法:熱鍋下油,炒洋蔥至半熟,再加入甘荀、馬鈴薯和水,煮約8分鐘或至材料軟身。煮沸後加入咖喱磚,拌勻

  • 5

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