[4K影片]湯水食譜|花生眉豆木瓜雪耳湯 Peanut Eyebrow Bean Papaya Snow Fungus Soup
2023 年 07 月 03 日發佈
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袪濕健脾、潤肺
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 花生 Peanut 130g
- 眉豆 Black-Eyed Pea 130g
- 木瓜 Papaya 1pc
- 粟米 Corn 1pc
- 雪耳 Snow Fungus 2pcs
- 陳皮 Dried Orange Peel 1pc
- 去核紅棗 Red Dates 6pcs
- 瘦肉 Lean Pork 570g
- 水 Water 4L
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/FAuvn1Ft9WE
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2
首先雪耳沖洗乾淨後，加入清水浸泡30分鐘，然後用廚用剪刀去蒂剪件
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3
花生、眉豆 和 陳皮沖洗乾淨後，加入清水淨浸泡30分鐘
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4
去核紅棗沖洗乾淨後不用浸泡，直接備用
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5
木瓜沖洗乾淨後去皮去籽後，再切件
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6
粟米沖洗乾淨後，再切件
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7
瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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8
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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9
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味