如何製作｜美式經典 布朗尼 Brownie
2023 年 03 月 15 日發佈
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超簡單、零失敗
以下食譜可做到一個模尺寸 18cm x 18cm
請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻♀️
YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 無鹽牛油 unsalted butter 110g
- 朱古力70% Dark chocolate 115g
- 無糖可可粉 cocoa powder 25g
- 細砂糖 granulated sugar 90g
- 黑糖 brown sugar 40g
- 鹽 salt 1g
- 蛋 eggs 2pcs
- 麵粉 Cake Flour 60g
- 餡料 : -
- 合桃 Walnut 40g
- 朱古力70% Dark chocolate 30g
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1
詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/WTjjFPXmU-8
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2
首先將牛油煮溶至輕微沸騰
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3
將剛煮溶的牛油倒入朱古力粒內，再用刮刀拌勻
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4
打2隻雞蛋，加入細砂糖、黑糖 和 鹽，用打蛋器拌勻
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5
預備一個隔篩，加入麵粉、唂咕粉 (無糖可可粉) 一起過一過隔篩，然後用打蛋器 和 刮刀拌勻至完全沒粉粒將麵粉
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6
加入合桃粒 和 朱古力粒，用刮刀拌勻 (合核需要用焗爐用180度焗5分鐘)
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7
預備一個18cm x 18cm焗盤，先將焗盤內塗上牛油再放入牛油紙，倒入朱古力漿，然後拿起焗盤戥數下，用刮刀刮平
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8
可以入焗爐，烤焗時間可參考以上影片 或 按以下連結!! https://youtu.be/KtubBMU5zZg