糖烤栗子

2023 年 02 月 24 日發佈 列印
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天氣一轉凍，就想食炒栗子！其實買生栗子返嚟自己炒，成本低，又易整，只需要用到普通鑊就整到，只要用一個小技巧，粒粒都可以爆得好靚，又甜又粉！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 栗子 一磅
  • 糖 15克
  • 清水 220毫升
  • 油 1.5茶匙
  • 1

    將栗子清洗乾淨。

  • 2

    用剪刀將栗子剪開（只剪上半殼）

  • 3

    取出鑊，開中火，倒入栗子。

  • 4

    加入油，略炒。

  • 5

    再加入砂糖，略炒。

  • 6

    加入清水。

  • 7

    蓋上鑊蓋，用中火將栗子煮30分鐘。

  • 8

    打開鑊蓋，如仍有水份，就炒至全部水份蒸發。

  • 9

    粒粒開口，超輕易就能將甜甜的栗子肉取出享用啦！

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