湯水食譜 | 紅菜頭杞子粟米紅蘿蔔湯 Beetroot Goji Corn And Carrot Soup
2023 年 02 月 14 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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增強免疫力、清肝、潤腸通便
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1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/WXtbdNHHQNE
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2首先將杞子 和 蜜棗一起沖洗乾淨，不用浸，直接備用
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3粟米、紅蘿蔔 和 紅菜頭一起沖洗乾淨，然後去皮切件備用
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4瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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5所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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6最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲，所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
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