京葱炒牛肉Stir-Fried Beef with Leeks

2022 年 12 月 13 日發佈 列印
0 3 3398

京葱炒牛肉食譜做法介紹

食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 京葱Leek 1棵1 Stalk
  • 牛肉Beef 200 克200g
  • 紅尖椒Hot Pepper 2條2pcs
  • 蒜茸Minced Garlic 1茶匙1 tsp

醃料

  • 鹽Salt 少許Little
  • 糖Sugar 少許Little
  • 生粉Corn Starch 1茶匙1tsp
  • 生抽Light Soy Sauce 1茶匙1tsp

調味料

  • 蠔油Oyster Sauce 1湯匙1tbsp
  • 生粉水Corn Starch Wate 2湯匙2tbsp
  • 1

    牛肉切片，用醃料醃好。 Slice beef, then marinate it with marinades and wait for 10 mins.

  • 2

    京葱切片。紅尖椒切件。 Slice leek. Cut hot pepper into pieces.

  • 3

    爆香蒜茸，牛肉炒至半熟，灒入酒。 Sauté minced garlic until fragrant and stir-fry beef till medium. Add in wine.

  • 4

    加京葱、紅尖椒、蠔油、生粉水及糖炒約1分鐘完成。 Add in leek, hot pepper, oyster oil, corn starch water and sugar, stir-fry for about 1 minute.

Tags:

推薦資訊