【早午餐】西班牙烘蛋

小型馬鈴薯洗乾淨後切薄片，泡水去除表面澱粉。

洋蔥切絲、德式香腸切小塊。

雞蛋、帕瑪森起司粉以及所有調味料打勻成蛋液。

放入洋蔥炒軟，加入德式香腸炒出香氣，放入馬鈴薯片拌炒均勻。

加入蛋液以及少許九層塔葉拌勻，蓋上鍋蓋以小火慢煎，兩面呈現微焦即可。