【早午餐】青醬雞肉雞蛋煎餅 2022 年 08 月 30 日發佈 列印 1 2 1006 還記得前陣子用開心果做的青醬嗎? 做完後分裝放冷凍可以保存2-3個月 這次繼續用自製青醬做一個中西合併的料理 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 去骨雞腿肉 150 g 青醬 適量 低筋麵粉 50 g 水 120 g 雞蛋 2 個 蔥花 適量 生菜 適量 ---餅皮調味料--- 鹽 1 小匙 ---雞肉調味料--- 鹽 適量 黑胡椒粉 少許 1 將麵粉、水、雞蛋、蔥花以及餅皮調味料攪拌均勻成麵糊。 2 熱鍋加油,倒入一半麵糊均勻攤開成餅狀。小火兩面煎至微微焦黃即可取出。 3 鍋中放入去骨雞腿肉兩面煎至焦黃,用鹽與黑胡椒調味。 4 放入適量青醬,拌炒均勻即可取出。 5 雞蛋餅皮上放上生菜、青醬雞肉後包起來即可。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 煎 午餐 雞肉 生菜 雞 蛋 低筋麵粉 雞蛋 煎餅 青醬 蔥花 推薦資訊