開心果唧花曲奇餅

2022 年 07 月 07 日發佈 列印
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「開心果唧花曲奇餅」

第1次整開心果唧花曲奇，之前一直用i herb個隻開心果醬整切片曲奇，今次轉左隻新的開心果醬，真係好綠，比起i herb個隻綠好多😍😍

我老公食完1塊☝️即刻話想食多2塊✌️

然後問仲有無，最後食左6塊，佢話超好食😋😋

我媽咪話「曲奇鬆脆又好香 唔怪得知會食到停唔到口🤣」

食譜連結：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02GjKHMra7STWrw2gW56pGJ6PoSAvcoiu6TdLLSTa1S39aVUoKeMYpW8XFxknCP5Lel&id=100057659010929

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#汶・煮意
#manlicacy

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 牛油 80 g
  • 糖 25 g
  • 蛋 半隻
  • 低筋麵粉 95 g
  • 高筋麵粉 10 g
  • 粟粉 15 g
  • 開心果醬 30 g

食譜份量

  • 20-24塊 N／A
  • 1

    將牛油（牛油先放室溫軟化／用微波爐加熱至略為軟化）攪拌成軟滑忌廉狀 2. 加入糖攪拌至變白及輕軟 3. 加入蛋和開心果醬攪拌至完全均勻

  • 2

  • 3

  • 4

    用篩逐少加入低筋麵粉、高筋麵粉和粟粉（分3次，加到第3次時可用手將粉團搓勻至光滑） 2. 粉團加入唧袋，於不黏烤盤上唧出花紋

  • 5

  • 6

  • 7

    預熱5分鐘（150°），放中層，焗約30-35分鐘（時間視乎厚薄而定） 2. 最後用餘溫再焗3-5分鐘（餘溫可令曲奇更脆口；不需焗至太上色，否則會影響開心果的顏色，令鮮綠色變成黃綠色），放涼，即可

  • 8

  • 9

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