♦免蒸♦｜中式糯米糍｜傳統民間小食｜簡易食譜｜2022｜77#

2022 年 03 月 28 日發佈 列印
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糯米糍｜中式｜傳統民間小食｜♦免蒸♦｜簡易食譜｜2022｜77#

糯米糍是一種流行於廣東、香港、澳門以及台灣的甜品。主要材料都是糯米粉，香港糯米糍變化多端，除了花生，豆沙，芝麻等傳統口味外，亦有內餡包裹麥提沙、奶醬，而長洲芒果糯米糍更是非常出名的香港小食

糖山大兄食譜 ☞ 甜．品．解．蜜㊙

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • (餡) (材料)
  • 即冲花生糊粉3包 約120g
  • 白砂糖 15g
  • 白芝麻 10g
  • 即冲芝麻糊粉3包(可選) 120g
  • 材料# (材料)
  • 糯米粉 120g
  • 白砂糖 40g
  • 飲用水 200g
  • 植物油 10g
  • 1

    糯米糍｜中式｜傳統民間小食｜免蒸｜簡易食譜｜2022｜77# (以下溫度/爐溫只作參考) 電磁爐600W(中小火)煮粉漿，成團後降至400W(細火)炒至糯米粉團光滑

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