(中國菜)瑤柱扒豆苗

2021 年 10 月 08 日發佈 列印
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豆苗常被稱為最貴的蔬菜,做節絕對不失禮

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 豆苗 半斤
  • 蒜頭 適量
  • 瑤柱 8粒
  • 生粉水 適量

醬汁

  • 浸瑤柱水 200ml
  • 蠔油 1湯匙
  • 1

    瑤柱用水浸泡過夜

  • 2

    蒜頭切成蓉,瑤柱撕碎

  • 3

    用油炒香蒜蓉,加入豆苗炒勻,備用

  • 4

    用油炒香瑤柱,加入醬汁煮滾

  • 5

    用生粉水打芡

  • 6

    瑤柱芡汁灑在豆苗上

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