超濃郁南瓜蛋糕 | 簡易食譜

2021 年 09 月 23 日發佈 列印
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每逢秋天 又到了南瓜的季節了!
南瓜口味的磅蛋糕!
大家會喜歡嗎😋

使用蛋糕模型大小:
170×80×H60mm 長方形

詳細歡迎參考影片:
https://youtu.be/hc_hEMQmpeY
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )

食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 南瓜 200~250 克
  • 無鹽牛油或植物油 80克
  • 2個
  • 牛奶 50 毫升
  • 80 克
  • 低筋麵粉 115 克
  • 泡打粉 1.5 茶匙
  • 1

    準備: ●牛油預先放室溫待放軟。 ●南瓜切成小塊並蒸熟。 然後使用工具例如叉子,把南瓜拌成南瓜泥。 詳細請參考影片:)

  • 2

    在大碗中加入已放軟的牛油,稍微攪拌。 然後加入雞蛋,牛奶,糖。攪拌均勻。

  • 3

    然後加入南瓜泥。 再篩入麵粉+泡打粉。攪拌均勻。

  • 4

    在蛋糕模型中,塗上牛油溶液和灑上一點麵粉。 或是你也可以鋪上烘焙紙。 焗爐用180°C 下焗 25 分鐘, 然後降低到 170°C 再焗 15 分鐘。 放涼後再切成片。 完成!

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