【早午餐】花生蔬菜煎餅

2021 年 08 月 19 日發佈 列印
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前陣子買了一包我不太常用的低筋麵粉
所以這幾天就作了很多煎餅類的料理
這次分享很簡單的煎餅料理
加了花生之後吃起來賊香唷!!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 100 g
  • 水 100 g
  • 雞蛋 2 顆
  • 胡蘿蔔絲 40 g
  • 香菇絲 50 g
  • 小白菜碎 100 g
  • 花生碎 40 g
  • 蔥花 適量
  • 白芝麻 適量
  • 鹽 0.5 小匙
  • 1

    麵粉加水攪拌成麵糊

  • 2

    加入除了白芝麻外的所有材料與調味料攪拌均勻

  • 3

    取鍋加入約0.5大匙的油，趁冷鍋倒入上步驟拌好的麵糊並把麵糊攤開

  • 4

    表面灑上白芝麻轉最小火並蓋鍋蓋悶煮

  • 5

    底部不黏鍋且定型後翻面，煎至兩面微焦就可以了

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