朱古力粒香蕉馬芬

2021 年 08 月 11 日發佈 列印
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今次做的小蛋糕加咗朱古力粒、香蕉，特別好味，口感豐富好多，香好多！食譜材料調整過，質感更好吃！可以做埋未來幾日早餐嚕～

建議日頭先好焗，因為一焗完會忍唔到狂食！
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食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 麵粉 160g
  • 肉桂粉 5g
  • 鹽 少許
  • 梳打粉 少許
  • 香蕉 2條
  • 糖 50g
  • 酸種 120g
  • 雞蛋 2隻
  • 雲尼拿油 2滴
  • 牛油 110g
  • 朱古力粒 適量
  • 1

    預備材料

  • 2

    混合牛油、糖

  • 3

    加入雞蛋拌勻

  • 4

    香蕉壓成香蕉蓉

  • 5

    加入Sourdough Discard、雞蛋、雲尼拿油拌勻

  • 6

    加入麵粉、肉桂粉、肉荳蔻，小蘇打、蘇打粉、鹽混合

  • 7

    加入朱古力粒混合，倒至模具中 180度焗20分鐘即可

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