爐烤蜂蜜芥末豬五花

2021 年 06 月 11 日發佈 列印
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利用簡單的蜂蜜芥末塗抹在豬五花肉上，把洋蔥、馬鈴薯鋪底放入烤箱，經過烘烤後豬肉的油脂、香氣向下滲透，與洋蔥、馬鈴薯相互融合搭配黃檸檬的清香，讓這道料理吃起來有著豐富且清爽的味道，又帶有豬肉的香甜，非常推薦大家試試看喔。
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 豬五花肉 500g
  • 馬鈴薯 2顆
  • 洋蔥 1顆
  • 黃檸檬 1顆
  • 鹽巴 1小匙
  • 芥末籽 1.5大匙
  • 蜂蜜 1大匙
  • 1

    首先將豬五花肉抹上鹽巴後，接著均勻地將蜂蜜、芥末籽抹上並醃製約30~45分鐘。

  • 2

    接著將馬鈴薯切塊、洋蔥切段、檸檬切片備用。

  • 3

    將馬鈴薯、洋蔥鋪底，接著放上步驟1的豬肉與檸檬片後，放入預熱好的烤箱，用200度烘烤25分鐘。

  • 4

    最後將豬肉取出切片，盛盤並依照喜好放上黃檸檬、芥末籽就完成了。

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