味噌烤鮭魚

2012 年 12 月 10 日發佈 列印
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日本料理常常用味噌入菜. 肥美多汁的鮭魚與味噌的搭配, 吃起來魚肉不腥, 加上烤的烹調將鮭魚的肉汁都鎖住. 真的很好吃喔!! 無油煙烤箱料理, 希望大家喜歡

食材

  • 鮭魚排 (約手掌大) 一片

味噌醃醬

  • 味噌 1大匙
  • 醬油膏 1大匙
  • 米酒 1大匙
  • 水 1大匙
  • 味霖 1小匙
  • 薑泥 1小匙
  • 1

    味噌醃醬調好備用

  • 2

    把鮭魚一片切兩份, 淋上味噌醃醬, 冷藏醃1小時

  • 3

    將醃好的鮭魚放在烤盤上, 劃刀 **在鮭魚上劃刀可加速烤熟成的時間.

  • 4

    用350度F/175度C烤23-25分鐘, 或至鮭魚烤熟即完成. ** 如果鮭魚比較厚, 烤的時間相對會加長

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