鹽麴烤雞扒

2014 年 06 月 19 日發佈 列印
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鹽麴是一種日本傳統調味料,用鹽、米麴、酒和水混合再發酵而成,每個牌子的鹹味可能有差異,用之前可試味,大型日本超市有售。

食材 (3-4人) 5分鐘內

食材

  • 雞腿肉 3 件
  • 鹽麴 2-3 湯匙都可以,最好醃之前試味,因各牌子的鹹味都不同 2 湯匙
  • 1

    雞腿肉洗淨,抹乾水份,灑上胡椒粉,用 2-3 湯匙鹽麴拌勻,醃一晚

  • 2

    180 度焗約 25 - 30 分鐘

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