如何用兩種材料自製茅屋芝士

2021 年 03 月 15 日發佈 列印
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茅屋芝士加落沙律或者印度咖哩度食都好好味！其實超易整，零失敗呢！ 大家都可以試下做，又有得玩又有得食！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 全脂鮮奶 940ml
  • 檸檬汁 150ml
  • 1

    先把940ml全脂鮮奶慢火加熱至80度，看見開始煮至起小泡泡就可以熄火。

  • 2

    分幾次慢慢加入檸檬汁，及攪拌均勻。看見牛奶變成油水分離的狀態，就可以加入少許鹽作調味。

  • 3

    牛奶已變成好似爛豆腐狀態，倒入紗布袋隔清水份。可以用硬物壓著，室溫放置一晚。 第二天便能有美味的茅芝士吃了！

  • 4

    用硬物把

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