椰皇鮮奶燉蛋

2021 年 01 月 06 日發佈 列印
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《椰皇鮮奶燉蛋白》食得多,今次試下改做《椰皇鮮奶燉蛋》,蛋味香濃,滑嘟嘟好滋味,一樣好易做。

如大家依然喜歡《椰皇鮮奶燉蛋白》,可重温https://cook1cook.com/recipe/36919

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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 椰皇 3個
  • 蛋黃 3個
  • 16g
  • 椰皇水 45g
  • 370ml
  • 1

    先預備好材料,將椰皇表面洗淨。先用菜刀在椰皇有三條骨那邊落刀,用刀的尖端 先插入椰皇外殼一下。重複以上動作,直至開到了一條裂縫。再一刀切下蓋子。用碗盛載起椰皇水。

  • 2

    將鮮奶微微加熱至糖溶 , 記緊不要令鮮奶滾起。鮮奶 加入椰皇水和蛋黃攪勻, 過篩倒入椰皇殼中。

  • 3

    蓋上錫紙 ,放入蒸爐大火蒸約半小時。

  • 4

    滑嘟嘟嘅椰皇燉蛋大功告成, 趁熱享用, 大滿足呢~

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