薑燒豆腐

2012 年 06 月 22 日發佈 列印
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豆腐本身的味道不重, 是可塑性很高的食材.這道薑燒豆腐是薑汁豬肉的"素食"版, 很下飯喔

食材

  • 老豆腐 or 板豆腐 1塊

醬汁

  • 醬油 1匙
  • 米酒 1匙
  • 味霖 1/2匙
  • 素蠔油 1/2匙
  • 水 1匙
  • 薑末 適量
  • 1

    豆腐切片, 下鍋煎至表面金黃

  • 2

    煎豆腐的同時, 調醬汁

  • 3

    最後將醬汁淋在豆腐上, 用小火燒到醬汁稍微收乾

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