【影片】超簡單蔥油餅
2020 年 10 月 13 日發佈
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只需幾種簡單的材料，不用機器，就做到這個超級美味的蔥油餅！做法超簡單，非常經濟的小吃！
蔥油餅充滿香蔥香，酥化美味，喜歡吃蔥的朋友一定要試！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 香蔥 適量
- 中筋麵粉 220克
- 熱水 150毫升
- 鹽 0.5茶匙
- 油 適量
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1
影片〉https://youtu.be/VzEusSf6Tfs
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2
將麵粉和鹽放在大碗內拌勻，然後逐少加入熱水拌勻 （*如麵糰太乾，加點水，太濕就加點麵粉，要自己用手感受）將麵粉和鹽放在大碗內拌勻，然後逐少加入熱水拌勻 （*如麵糰太乾，加點水，太濕就加點麵粉，要自己用手感受）
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3
在枱上灑少許麵粉，用手搓麵糰將5分鐘，或至麵糰表面光滑，放在袋或用保鮮膜包好，靜置30分鐘
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4
將麵糰分成6份，擀成長形，捲成長條狀，然後捲成圓餅狀
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5
再重新擀成長形，在上面塗一層油，灑上蔥末。捲成長形，再捲成圓餅狀，再擀一擀
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6
在熱平底鍋內加點油，用中火煎餅每邊約3-4分鐘，至金黃香脆即成！