日式咖哩吉列豬扒飯

2020 年 09 月 29 日發佈 列印
10 24 9965

超級簡單的日式料理，我超喜歡炸至金黃香脆的豬排，再配上日式咖哩。簡單又飽足的料理，如果不想炸，也可放入烤箱烤，更健康
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 豬扒 兩塊
  • 麵粉 適量
  • 蛋液 1隻
  • 麵包糠 適量
  • 日式咖哩磚 3-4塊
  • 洋蔥 半個
  • 甘荀 2條
  • 水 800毫升
  • 1

    用鹽和黑胡椒粉將豬扒調味

  • 2

    將豬扒沾上麵粉，然後沾蛋液，再沾滿麵包粉

  • 3

    下熱油鑊炸至兩面金黃色及豬扒全熟，待涼5分鐘後，將豬排切件 ＊可以放入已預熱200度C烤箱，烤約20分鐘或至全熟即成 （先將麵包粉放入鑊內，烘至金黃色）

  • 4

    咖喱汁做法：熱鍋下油，炒洋蔥至半熟，再加入甘荀和水，煮約8分鐘或至甘荀軟身。下水，煮沸後加入咖喱磚，拌勻

  • 5

    將飯和豬扒放在碟上，淋上咖喱汁即成！

Tags:

推薦資訊