健康低糖伍仁月餅

2020 年 09 月 27 日發佈 列印
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鍾意食月餅，怕太甜，又驚肥？就可以試吓健康低糖，用果仁整的伍仁月餅！

食材 （9人以上） 1小時以上

月餅皮材料

  • 轉化糖漿 90克
  • 花生油 30克
  • 梘水 1克
  • 奶粉 6克
  • 中筋麵粉 130克

伍仁餡料

  • 熟糯米粉 65克
  • 熟中筋麵粉 35克
  • 白開水 70克
  • 白砂糖 45克
  • 玫瑰露酒 5克
  • 蔓越莓干 20克
  • 黑白芝麻 各20克
  • 核桃 、腰果、南瓜子仁、 松子仁、杏仁 各40克
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