佛手瓜炒鹹豬肉

Name: 佛手瓜炒鹹豬肉
Yield: 3-4人
Ingredients: 2顆 佛手瓜; 半條 鹹豬肉; 3瓣 蒜頭; 2根量 蔥花; 1茶匙 鹽; 少許 黑胡椒粉

2020 年 08 月 27 日發佈列印

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帶著香濃黑胡椒椒味道且Q軟的鹹豬肉，與炒的脆脆的佛手瓜真是非常搭～快炒不用幾分鐘就能輕鬆上菜！用來帶便當也是好適合的～
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食材（3-4人） 30分鐘內

1
佛手瓜去皮後，一切為四，去籽後斜切成微有厚度的片狀；蒜頭切末；鹹豬肉切薄片；蔥洗淨切花。煙燻鹹豬肉連結：https://cook1cook.com/recipe/38117
2
炒鍋燒熱下少許油，將鹹豬肉片略煎；
3
下蒜末炒香；
4
下佛手瓜、鹽和黑胡椒粉拌炒均勻；下少許水，
5
蓋鍋蓋燜煮2分鐘；
6
開蓋試佛手瓜的軟硬度和調味，依自己喜好做調整，撒上蔥花炒勻即可。

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