一葉水晶糭

2020 年 06 月 10 日發佈 列印
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端午節就快到，和大家分享下望到有涼快感的水晶糭。用一塊竹葉包的純素的小甜糭，簡單易做，快動手吧

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 白西米 1包
  • 綠西米 1包
  • 椰奶 1盒
  • 椰青水 1盒
  • 黑芝麻饀 適量
  • 竹葉 適量
  • 咸水草 適量
  • 1

    先將竹葉及咸水草用熱水烚軟備用

  • 2

    用椰子水浸白西米，椰奶浸綠西米分別浸泡到所有水份完全吸收入西米發大為止

  • 3

    黑芝麻饀分成約10克1份搓成球狀備用

  • 4

    將浸軟的一塊竹葉摺成三角斗狀放半層西米塞一粒饀後兩覆蓋上綠西米摺好成長三錐狀用咸水草綁緊

  • 5

    大火煲滾水隔水蒸廿分鐘便可取出待涼便可享用

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