[平靚正西餐][新手必睇] 芝士鴨胸肉長通粉

2020 年 04 月 06 日發佈 列印
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,4種食材, 15分鐘就煮好！
好似好多人都覺得屋企煮西餐都幾麻煩, 材料又貴, 今日分享一個4-50蚊就煮到3-4人份的意粉~

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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 煙燻黑胡椒鴨胸肉 金
  • Sun dried tomato意大利乾蕃茄 4-8塊(視乎大小)
  • 粉紅鹽/海鹽 少許(可略)
  • 現磨黑胡椒碎 少許(可略)
  • 巴馬臣芝士 少許
  • 意粉 約350克
  • 初搾橄欖油 1茶匙
  • 1

    先將蒜頭切成蓉, 鴨胸肉切粒

  • 2

    Sun dried tomato剪或切成幼條

  • 3

    意粉入鍋, 加滾水, 鹽及初搾橄欖油, 按包裝指示煮熟

  • 4

    同時, 熱鍋落少許油, 加入鴨胸炒至鴨油逼出黎

  • 5

    再加入Sun dried tomato意大利乾蕃茄炒至金黃, 最後放入蒜片略炒, 蒜片變色後熄火, 備用

  • 6

    意粉煮好後, 將水倒出, 鯨乾後, 在Sun dried tomato意大利乾蕃茄的樽裡取出約70ML左右的橄欖油, 分批倒進意粉後攪勻

  • 7

    最後將鴨胸肉加進意粉, 攪勻, 按個人口味加上少許現磨黑胡椒碎及粉紅鹽/海鹽

  • 8

    如想意粉變得creamy些,可在上面加一些巴馬臣芝士, 完成~

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