三棗黑豆茶

2020 年 03 月 08 日發佈 列印
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天氣乍暖還寒,喉嚨痕癢,偶有咳嗽,三棗黑豆茶能針對氣管敏感,舒緩咳嗽喉癢,特別是南棗,它有補中益氣、養血安神、健脾和胃、滋潤心肺、止咳嗽的功效,是一道適合一家老少的大眾湯水。
再者,三棗及黑豆有補氣養血之效,適合月婦調理身體,而黑豆更有催乳之功,是母乳媽媽的恩物。昔日,在職媽媽奶量赤貧,故昔日為求奶路亨通,在職媽媽立刻化身成神農氏,什麼方法也願意一試。果然,一飲之下,奶量颷升,谷乳之感更維持了一整天!

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 南棗 10粒
  • 紅棗 10粒
  • 蜜棗 3粒
  • 黑豆 半碗
  • 3升
  • 1

    先把黑豆(不用清洗)放入無油的白鑊爆炒,直至豆衣爆裂,飄出豆香。炒好的黑豆備用。

  • 2

    把三棗洗淨,然後再紅棗切開,挑出棗核,而南棗則切開便可。

  • 3

    把白鑊爆炒好的黑豆洗淨。

  • 4

    把三棗及黑豆同時放入水中,開火煮滾,滾後調至慢火,煲45分鐘至1小時。

  • 5

    熄火前,把三棗壓爛出味便成。

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