韓式炒魚糕 어묵볶음

2020 年 03 月 04 日發佈 列印
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韓國魚糕做法很多元化,可以醬炒成前菜,亦可放湯成魚糕湯。
這次介紹最基本,家常前菜韓式炒魚糕 어묵볶음。
前菜可放在冰箱,想吃的時候便隨時可拿出來。
除了當前菜,亦可加入韓國飯卷或炒粉絲中,增加風味~

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 釜山魚糕 1包
  • 青陽辣椒 2條
  • 芝麻 適量
  • 醬油 3 T
  • 3 T
  • 2 t
  • 麻油 1 T
  • 蜜糖 少量
  • 1

    魚糕切成約 1cm 寛的條狀,

  • 2

    青陽辣椒切成細段,如不太嚐辣,可浸水洗走部分辣椒籽

  • 3

    平底鍋細火下醬油、水和糖

  • 4

    炒香魚板,慢慢吸收醬汁

  • 5

    加入青陽辣椒炒香

  • 6

    最後加入麻油及芝麻

  • 7

    收火後可按個人口味,加少量蜜糖

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