簡易甜品 - 蜜糖雪山

2020 年 02 月 25 日發佈 列印
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簡單的甜品,以前在長洲吃過叫做火焰雪山,
現在家中有焗爐就做到火槍燒過的效果,
或放在氣炸鍋中烤也可以。

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 蛋白 3隻
  • 20g
  • 粟粉 10g
  • 蜜糖 適量
  • 1

    將蛋白放入料理盤中,把糖分4次加入,使用打蛋器打至蛋白企身。

  • 2

    將粟粉分3次加入,繼續打至蛋白起勾同時不塌下。

  • 3

    將打好的蛋白整個刮出,放於烤盤上。

  • 4

    以150度烤20分鐘取出,撒上蜜糖即可享用。

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