甜椒厚蛋盅

2014 年 06 月 09 日發佈 列印
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早午餐新選擇. 用甜椒當器皿做厚蛋盅
搭配沙拉一起吃, 活力輕食, 色香味俱全唷!!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 紅甜椒 1顆
  • 雞蛋 2顆
  • 鹽巴/ 黑胡椒粉 適量
  • 水 1大匙
  • 1

    1) 紅椒取中段處, 切2公分厚, 成為器皿 ** 選擇甜椒時, 盡量選寬窄度較一致的 2) 不沾鍋放少許油, 中火. 先放上甜椒, 中間打一顆蛋. ** 可用手指頭將甜椒下壓固定, 以防切面有縫隙, 蛋汁從底部流出 3) 待底部蛋液以熟, 呈現白色, 在表面灑上鹽巴與胡椒粉調味, 並加入1大匙的水, 蓋上鍋蓋悶熟

  • 2

    鍋內水份都蒸發時即完成

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