迷你檸檬瑪德蕾妮

2013 年 06 月 08 日發佈 列印
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法式的代表點心之一ˊ

有著柔美的貝殼造型ˊ

濃郁香醇的口感ˊ我搭配了檸檬皮削ˊ

讓它更顯清新ˊ更運用方便的鬆餅粉ˊ

讓準備材料更簡便ˊ喜歡的ˊ

跟著歐巴桑試試看哦~

歐巴桑的快樂廚房 ◕‿◕

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食材 （3-4人） 1小時內

材料

  • 鬆餅粉 100g
  • 雞蛋 2個
  • 細糖粉 60g
  • 無鹽奶油 100g
  • 檸檬皮末 1個量
  • 1

    先準備好所需材料ˊ鬆餅粉ˊ細糖粉先過篩ˊ檸檬皮處理成細末備用

  • 2

    無鹽奶油先以微波加熱溶化或以隔水加熱溶化備用ˊ 蛋和細糖粉先拌勻ˊ再加入溶化奶油拌勻ˊ然後加入鬆餅粉再次拌勻

  • 3

    拌勻的麵糊加入檸檬皮末1個量ˊ 瑪德蕾妮模擦上少許奶油(份量外)再灑上薄薄一層麵粉ˊ (方便脫模)將完成麵糊舀入模型中約8分滿 送入遇熱好的烤箱170度c烘烤15分鐘左右即可

  • 4

    美味又帶著清新檸檬香的檸檬瑪德蕾妮就完成囉。

  • 5

    非常容易製作的小點心ˊ造型也十分討喜ˊ 最重要口感風味非常不錯。 如果沒有瑪德蕾妮模ˊ同樣的配方運用來做杯子小蛋糕也可以ˊ 真的好吃又不容易失敗ˊ趕緊試試哦~

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