烤香蕉撻
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 高粉/低粉 各50G
- 牛油 50G
- 糖 3G
- 鹽 少許
- 蛋黃 1隻
- 餡料
- 砂糖 26G
- 牛油 13G
- 肉桂粉 1茶匙
- 香蕉 2條
-
1
1)先將麵粉過篩
-
2
2)凍牛油切粒與麵粉攪拌起
-
3
3)將其他材料加入攪拌
-
4
將麵團包好放入雪櫃雪3小時以上(隔夜仲好)
-
5
餡料: 1)香蕉切開 2)將似桂粉加入糖煮變焦糖 3)焦糖加入牛油至溶後排上香蕉 4)放上批皮戳洞
-
6
5)入170度爐焗25分鐘
1)先將麵粉過篩
2)凍牛油切粒與麵粉攪拌起
3)將其他材料加入攪拌
將麵團包好放入雪櫃雪3小時以上(隔夜仲好)
餡料: 1)香蕉切開 2)將似桂粉加入糖煮變焦糖 3)焦糖加入牛油至溶後排上香蕉 4)放上批皮戳洞
5)入170度爐焗25分鐘