南瓜奶布丁

2014 年 06 月 03 日發佈 列印
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健康的南瓜放入奶酪中口感卻像布丁一樣綿密,入口即化,香濃不膩的口感,相信你會喜歡!
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食材 (7-8人) 30分鐘內

食材

  • 南瓜泥 320G
  • 鮮奶 400G
  • 鮮奶油 180G
  • 60G
  • 諾鈣C發泡錠 1片
  • 冷開水 80G
  • 吉利丁 4片
  • 1

    南瓜切片蒸熟

  • 2

    壓成泥放涼

  • 3

    鮮奶與糖用小火煮

  • 4

    吉利丁用冷開水泡軟,加入鮮奶中煮至溶化關火(不用煮開)

  • 5

    倒入鮮奶油拌勻放涼

  • 6

    加入南瓜泥

  • 7

    將6加入泡發的諾鈣C過篩

  • 8

    倒入模型中

  • 9

    冷凍3小時即可享用

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