照燒鮭魚

2012 年 11 月 08 日發佈 列印
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鹹中帶甜的照燒醬不管大人小孩都蠻喜歡的ˊ

簡單搭配鮭魚及蔬菜ˊ

除了魚肉營養連蔬菜都變的下飯好吃了ˊ

吃膩乾煎處理的鮭魚ˊ

偶爾也能這樣變化一下喔~

食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 鮭魚 1大片
  • 洋蔥 1/3個
  • 西洋芹 1片
  • 紅蘿蔔 1/4條
  • 蒜切片約 4個
  • 辣椒 1根

調味

  • 醬油 5大匙
  • 味霖 5大匙
  • 1

    1.先準備好所需材料並處理成適當大小

  • 2

    2.熱鍋後無需放油ˊ先乾煎鮭魚 3.煎至兩面金黃熟透ˊ然後先盛盤備用(一面約煎2~3分鐘ˊ看魚片大小) 4.接著用原鍋ˊ放入1茶匙的油爆香蒜片及洋蔥 5.然後依序加入紅蘿蔔ˊ西洋芹ˊ略為拌炒

  • 3

    6.炒香所有蔬菜後加入所有調味拌勻煮滾

  • 4

    7.最後加入辣椒ˊ當蔬菜醬汁變濃稠即可熄火

  • 5

    8.將完成醬汁淋於鮭魚上就完成囉~

  • 6

    今天沒將完成鮭魚再回鍋ˊ可以讓魚面保有乾煎的香ˊ 如果在步驟6時將鮭魚一起燒入味也是可以的ˊ 端看個人喜好決定ˊ自行運用喔。

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