【電鍋料理】~蒜頭蛤蜊烏骨雞湯
2012 年 10 月 02 日發佈
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最近天氣慢慢轉涼了
喜歡簡單燉個湯
不管單獨喝或拿來搭配飯菜都超棒~
餐桌有鍋湯就是讓人備感溫暖
用電鍋燉湯的方便和省事
不用多介紹大家都知道
真可以說是主婦的得力幫手~~
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
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食材
（3-4人）
1小時以上
材料
- 烏骨雞 半隻
- 蒜頭 1小把
- 薑片 3~4片
- 蛤蜊 酌量
調味
- 米酒 隨意
- 鹽 少許
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1
準備一鍋水ˊ煮滾後ˊ將烏骨雞川燙去除血水雜質 (我習慣川燙後會再用冷水沖洗一次)
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2
備好其他材料ˊ蛤蜊吐沙完全ˊ蒜頭去蒂ˊ薑切片
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3
取一湯鍋ˊ擺入所有材料(蛤蜊除外) 然後添入覆蓋材料的水ˊ也可酌量加些米酒
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4
然後準備好電鍋ˊ外鍋加入米杯水1杯ˊ
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5
放入準備好的湯鍋ˊ蓋上鍋蓋ˊ按下電源ˊ開始燉煮ˊ
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6
開關彈起後ˊ再次加入蛤蜊ˊ外鍋也再加入米杯水1/3杯 繼續燉煮
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7
當電源再次彈起ˊ加入少許米酒和鹽即可
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8
美味清爽的蒜頭蛤蜊烏骨雞湯就完成囉~
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9
依食材熟成不同ˊ分次加入材料ˊ 只是麻煩一下ˊ但效果一定比通通一次擺入還棒ˊ 蒜頭能增強人體免疫力ˊ蛤蜊讓整鍋湯更鮮美ˊ 清爽的湯頭非常正點哦~ 喜歡的趕緊試試吧~
