【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯

2019 年 03 月 24 日發佈 列印
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魚翅瓜:清熱解毒,潤大腸,可降血壓及膽固醇。
印度椰子 : 清燥熱,止咳,潤肺養顏
瑤柱: 滋陰補血,舒緩煩渴

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 魚翅瓜 1個 (兩斤)
  • 紅蘿蔔 1個
  • 粟米 粟米 1支
  • 印度椰子 1個
  • 蜜棗 2粒
  • 30蚊
  • 瑤柱 適量
  • 3.5L
  • 1

    瑤柱用清水浸軟後,用手撕碎。

  • 2

    蜜棗浸洗淨。

  • 3

    紅蘿蔔去皮洗淨切件。

  • 4

    粟米洗淨切開4-5段。

  • 5

    魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。

  • 6

    肉汆水。

  • 7

    煲內注入水,加入所有材料,大火煲滾15分鐘,轉小火煲2個鐘,加少許鹽調味即可。

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