日本7-11水煮蛋作法

2019 年 03 月 06 日發佈 列印
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材料只有水煮蛋跟鹽巴而已。
超簡單!
如果突然想吃到日本7-11的水煮蛋的話,你可以參考這個食譜,試著煮煮看。

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影片↓
https://www.youtube.com/watch?v=DRyMWfXMJVE

詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/salt-egg/
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 雞蛋 看你想吃幾顆
  • 鹽巴 6大匙
  • 1

    煮好你想吃份量的半熟蛋,泡在冷水中。

  • 2

    接著在冷水中大量加入鹽巴。 *這次是加6大匙,務必要使用冷水喔。 將冷鹽水跟蛋放入保鮮盒,進冰箱冷藏。 *不用剝殼。

  • 3

    浸泡12小時會有薄薄的鹹味。 浸泡24小時鹹味的程度約跟便利商店的鹹度差不多。 你可以隨著喜好選擇浸泡時間,一但到你喜歡的鹹度,就把水倒掉,繼續冷藏隨時可以拿出來吃

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