白汁雞皇意粉

2018 年 11 月 26 日發佈 列印
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簡單制作美味意粉

食材 （3-4人） 1小時內

材料

  • 意粉 約大半包
  • 雞脾肉 2隻
  • 洋蔥 1個
  • 薯仔 1個

汁

  • 鮮奶 355g
  • 淡忌廉 400g

醃料

  • 糖 1.5茶匙
  • 栗粉 1.5茶匙
  • 油 少量
  • 豉油 2茶匙

調味料

  • 黑胡椒 適量
  • 雞粉 適量
  • 1

    先將雞脾肉切粒後用醃料醃，洋蔥、薯仔切粒備用

  • 2

    煲一煲熱水煮熟意粉

  • 3

    將雞脾肉煎一煎，落洋蔥炒到有香味再落薯仔，之後落鮮奶及淡忌廉煮滾，再落調味料，試味覺得ok就可以落生粉水收汁，最後落埋意粉兜埋就可以上碟

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