蒜蓉牛油雞翼

2018 年 11 月 25 日發佈 列印
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呢個係老公指定菜式－改良版蒜蓉牛油雞翼，加上麵包糠，令表面更香脆，加上粒粒蒜蓉及香濃牛油味，真係食完一隻又一隻~

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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 雞翼 即買 8隻
  • 蒜頭 6粒
  • 麵包糠 50克
  • 牛油 30克

醃料

  • 魚露 3湯匙
  • 糖 1湯匙
  • 生粉 1湯匙
  • 1

    雞翼 即買 洗淨，加入醃料，醃15分鐘，然後雞翼 即買 沾上生粉。

  • 2

    將蒜頭剁成蒜蓉，備用。 燒熱油鑊，將雞翼 即買 置於平底鑊中，以中火將雞翼 即買 煎至金黃色。 雞翼 即買 盛起備用，倒去熱油，把平底鑊抺乾淨。

  • 3

    燒熱鑊，加入一半牛油及蒜蓉爆香。

  • 4

    雞翼 即買 沾上炸粉，放入鑊內，略炒，將剩餘炸粉加入鑊內，其間加入剩下牛油，煮至炸粉變得香脆，熄火，盛起。

  • 5

    蒜蓉牛油雞翼 即買 完成了！

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